HOT ! 驚きの価格が実現！ 2021 ナナツモリ ピノ・ノワール（ドメーヌ・タカヒコ） | やや ワイン

2021 ナナツモリ ピノ・ノワール（ドメーヌ・タカヒコ） | やや。ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワインレポート｜ワインブログ。Dom. Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noir（亜硫酸塩なし。新潟県産のこしいぶき　10kg 新米　令和6年度　玄米。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。。。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 ドメーヌ ペロ ミノ 赤 750ml。asatsuyu 750ml 2本　　rindo 375ml 2本。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。こまつな。ビンテージワインセット 5本 セレクション。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。マカン 2013・MACAN。Grand Vin de Léoville 2002。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL ROSÉ。【生産終了】アンリ・ジロー　コード・ノワール。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。オーパスワン2019