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2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。ラック・コーポレーション｜ジャン マルク ボワイヨ。1たけのこ 1.1kg(米ぬか付き)コンパクト。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。楽天市場】ピュリニー モンラッシェ シャン カネ マルク。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。Dom Pérignon シャンパン レゼルヴドゥラベイ2003 750ml。パイパーエドシック　キュヴェ ブリュット。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。シャルロット バテ / ル ポンタイユ 2012。【新品】ANGEL シャンパン ミントグリーンケース。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。アルマンド ブリニャック ブラック ブランドノワール MHD正規品 シャンパン。【新品未読誌】WANDS 4冊セット。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。ケンゾーエステート2023 あさつゆ。★貴重★サントリー貴腐ワイン1985。新樽率は25〜30％。Albert Bichot ボーヌ 2019。LA GRANDE DAME 2012 シャンパン 750ml。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。サラさん専用 ドンペリニョン　シャンパン。Opus One 2021 赤ワイン。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ザキン ファミリー エステート カベルネソーヴィニヨン。ドンペリニヨン 1995 Dom Perignon。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。レオヴィル・ラスカーズ　2017。ワイン MOET & CHANDON ICE IMPERIAL ROSE。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。【新品未開封】RIDGE ESTATE CHARDONNAY 2022