珈琲いかがでしょう 3巻 (マッグガーデンコミックスEDEN。珈琲いかがでしょう 3巻 (マッグガーデンコミックスEDEN。コーヒーは楽しい! | チュング‐レング トラン セバスチャン。納得お買い物様用埼玉県産彩のかがやき4.5kg精米★生産農家直送。コーヒーの抽出技術を深く理解するための必携書。表紙、裏表紙共に少し擦れた後や汚れがありますが、中は比較的キレイです。あくまでも中古品ですので、気になる方は購入ご遠慮下さい。以下HP参照。------------------------------------------------------------コーヒーの抽出は、単純なプロセスであるかのように錯覚させる。 実は、コーヒーの抽出は多くの変数が複雑に絡み合っている。 このハンドブックは、望む結果を得るために可変性をコントロールする技術の背後にある科学を紹介している。 コーヒー淹れ方ハンドブックは、外食産業で遭遇するコーヒー淹れ方の問題を特定し、理解し、解決してきた20年間の教訓を表している。 コーヒー・ブリューイング・ハンドブックは、SCAEコーヒー・ディプロマ・システム、バリスタ・プロフェッショナル・モジュールのリーディング・リストに掲載されています。この60ページのハンドブックでは、著者であるテッド・R・リングルが、コーヒー業界の栄誉であるゴールデン・カップ・アワードにふさわしい製品を作るためのステップ・バイ・ステップのプロセスを紹介しています。 豆の挽き方、適切なコーヒーの抽出温度、コーヒーの濾過技術、完成品の分析など、すべてのステップをリングルが順を追って説明する。 リングルは、歴史的な先例と現在の業界の慣行の両方に基づいて指導している。------------------------------------------------------------- タイトル: The Coffee Brewing Handbook- エディション: 第二版- 出版社: Specialty Coffee Association of America- 目次: コーヒーの基本、抽出方法、器具選定などの詳細な情報を含む#coffee#specialty coffee#コーヒー#スペシャルティコーヒー#SCAA#洋書。71aORwiHoCL._AC_UF1000,。【美品】Ascension Tarot ❣️アセンションタロット。㉓Sorolla THE MASTERWORKS。ビスクドール用ボンネットの洋書♡アンティークハット 帽子 ヘッドドレス ジュモー。韓国ORT サウンドブックstage6~9。Guido Guidi 写真集 洋書 Cinque Viaggi。ヨゼフ・ラダの古い絵本(1969年)/チェコ絵本 チェコ雑貨 外国語絵本/。【新品】Surf, Skate & Rock Art / ジム・フィリップス。稀少1890年ヴィクトリアン可愛いアンティーク写真 フォトフレーム キャビネット。マネ 静物画 画集「Manet : les natures mortes」。新品☆Jasper Model for Children with Autism。洋書 ニコラ・ド・スタール 大型判画集 Nicolas de Stael